卡達村大小週記

【台南-食站】中西區．兩角銀與周氏蝦捲

台南在我的旅程計劃裡一直是我想要造訪的都市，於是開了三個小時的車程由北端玩到南端一點都不會累

台南是一個美食神秘之都，不管走到哪吃到哪都會哇~~~好吃~~~的聲音

帶著這默許的《讚揚》聲，不管這趟旅程有多遠、

不管我們的胃會被撐多大．就是要吃下去

話說到這趟旅程文章拖了十個月，還可以讓我存留在記憶裡那麼久．

所以朋友呀．台南必去不可

台南的美景、台南人的熱情、台南的美食‧‧真的會讓人叫座呀~

【兩角銀】古早味的冬瓜茶，也是我們倆到台南的第一站美食起點

在我眾多的爬文中，兩角銀或許沒有炫麗的文章但卻有一股讓我必喝不可的渴望

兩角銀販售的冬瓜茶種類有十幾種之多，店內還販售冬瓜磚讓遠在各地的朋友們回到家還可以留香喔。

店外也由擺放著大大的冬瓜以及自我介紹，用料實在堅持古早味的作法才會有如此的冬瓜茶

如何挑選一個好冬瓜．外行的我們只能聽專家怎麼說了：

冬瓜茶要好喝，選瓜就是一門學問， 
在夏天要選用來自雲林、西螺的冬瓜， 
冬天則以台東、花蓮的為佳， 
配合時令才能確保冬瓜的品質。 
買回的新鮮冬瓜剖開切條後， 
得先浸泡天然藥材兩個星期， 
經過浸泡粹取出冬瓜天然的香味， 
之後再加上台糖的二級砂糖及黑糖， 
不同口味的冬瓜茶依不同的比例熬煮8~12小時才能完成。 
喝一口兩角銀的冬瓜茶，感覺甘醇之外還不甜膩。 

進入到店內撲鼻而來是微微的冬瓜香氣，沒有華麗的裝潢有的是滿滿的人情味

店員小姐在害羞的在我的邀嚇之下．拿起自家的產品讓我拍照．

她非常有耐心的回答蘇先生反覆的問題　到底哪個比較好喝比較不甜冬瓜磚該怎麼煮

要我是店員可真的會讓我很沒有耐心的．我想這就是台南人熱情之處．

【周氏蝦捲】位於兩角銀約有500公尺的距離，嘟嘟好買完兩角銀在來個周氏蝦捲這樣的套餐也不賴

說到周氏蝦捲、這應該在饕客界無人不知、無人不曉的囉。來到台南必嚐過的蝦捲

因為我們到達台南是平日，剛好也過了用餐時間 人煙稀少，不用排隊也不怕沒有停車位 

周氏蝦捲採用自助式的點餐方式，先到櫃台點餐、結帳、在將餐點端回自己桌上

流程就像是麥當勞一樣，進到店內沒有服務人員帶位人潮眾多時，就先尋位置

在到櫃台點取餐點，店內也設有外帶購物區將冷凍的蝦捲及相關產品，方便與好友分享

蘇老爺最愛的 古早味香菇肉飯 據說這樣的餐點是南部人的早餐 相必應該是可口

肉燥有相當逼人的香氣，或許是因為湯汁不夠多所以飯立顯得比較乾許些，但美味不賴

※必點 炸蝦捲 炸的酥黃香脆的蝦捲條 蝦捲的內餡採《火燒蝦、上等豬絞肉、魚漿、芹菜和蔥》等食材

一口咬下都能吃到蝦肉的甜美新鮮，因本人不愛芹菜剛剛好蝦肉壓過去那個芹菜味，CP值達到高分

在加上剛剛在兩角銀點的清香冬瓜茶，這樣的套餐組合平價誘人。

店 / 家 / 訊/ 息 

【 兩角銀】06-2503699 

台南市安平區安平路366號

Mon~Sun AM 10:00- PM09:00

【周氏蝦捲】06-2801304

台南市安平區安平路408號之1

Mon~Sun AM 10:00- PM10:00

網址:http://www.chous.com.tw/chous/home.html